羊初乳粉 - 复原乳酸度的检验

2026/7/5 18:41:03

来源：可睦电子（上海）商贸有限公司

T/SRX 002-2022 羊初乳粉

范围
本文件规定了羊初乳粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以生羊初乳为原料，经离心脱脂、杀菌、低温干燥、包装的工艺制成的羊初乳粉。

术语与定义
生羊初乳 raw goat colostrum
是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母羊分娩后72小时内所分泌的乳汁。
羊初乳粉 goat colostrum powder
以生羊初乳为原料，经过加工制成的粉状产品。

技术要求
原料要求
生羊初乳：应符合 T/SRX 001-2022 的要求。
保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。
感官要求
应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
应符合表2的规定。
表2.jpg

表2续.jpg

微生物
应符合表3的规定。
表3.jpg

净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
污染物、真菌毒素
污染物、真菌毒素及其相应的检验方法应分别符合 GB 2762、GB 2761 的规定。
生产加工过程
应符合 GB 12693 《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》的规定。

检验方法
理化指标
复原乳酸度：按 GB 5009.239 规定的方法进行检验。
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定

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