陵水芒果 - 可溶性固形物、总酸的检验

T/LSTS 0005-2023 陵水芒果

范围
本标准规定了陵水芒果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装与标识、运输与贮存的要求。

术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

要求 品种
台农、金煌芒。
种植环境
范围
陵水芒果种植范围应在陵水黎族自治县全域范围内，即北纬18°22′-18°47′，东经109°45′-110°08′。
气候
年平均温度25.4℃，温度＞11℃，1月平均温度＞13℃，花期平均温度＞20℃；年平均日照时数2261h。年平均降水量1717㎜，平均相对湿度80%。
土壤
陵水县土壤主要属砖红壤，土层深厚，土壤肥沃，有机质较丰富，地质较优呈弱酸性。土壤指标应符合 NY/T 5010-2016 中3.2的规定。
灌溉水
应符合 NY/T 5010-2016 中3.1的规定。
种植操作规范
应符合 NY/T 4289-2023 中6.2-6.5的规定。
质量要求
感官要求
感官应符合表1要求。


单果重
芒果单果重应符合表2要求。


理化指标
理化指标应符合表3要求。


卫生指标
污染物应符合 GB 2762 的规定。
农药残留量应符合 GB 2763 的规定。
净含量
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

总酸
按 GB 12456 的规定执行。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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