桐油加工技术规程 - 折光指数的测定、酸值的测定、碘值的测定

DB43/T 1639-2019 桐油加工技术规程

范围
本标准规定了桐油加工过程中的桐籽干燥和贮藏、预处理、压榨、桐油精制、数据采集与处理，以及桐油产品的质量、检测方法和检验规则等要求。
本标准适用于桐油加工过程。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
桐果 Tung fruit
桐果是大戟科油桐属落叶乔木油桐树的果实。
桐籽 Tung seed
桐籽是"桐果"中桐果经脱蒲后获得的种子。
桐油 Tung oil
桐油是桐籽经压榨或浸出制油工艺获得的干性天然木本油脂。
桐油加工工艺流程
桐籽——干燥贮藏——预处理——压榨——精制——桐油成品。

干燥和贮藏
桐籽干燥温度≤80°C，含水率控制≤12%；干籽置于通风干燥的环境贮藏。

预处理
除杂
桐籽经除杂工序脱除杂质，含杂率控制≤3%。
剥壳
干燥桐籽经剥壳工序脱除籽外壳，剥壳率70%～90%，宜采用爪式滚筒设备剥壳。
除霉变
本技术规程增加色选去霉变工艺，控制霉变率≤1%，宜采用色选设备除霉变桐籽。

压榨
预热
桐籽进入榨油设备前通过间接或直接加热控制桐籽料温70°C～85°C左右。
压榨
预热桐籽制油采用物理压榨工艺，压榨出油油温≤60°C，桐饼含油率≤6%。
过滤
压榨粗桐油宜采取刮渣粗滤和板框精滤分级过滤，过滤后的桐油含渣率≤1%。

桐油精炼
脱水
经过滤的桐油应进行脱水处理，宜采用高真空低温脱水，桐油脱水温度控制在60°C～80°C，操作压力不超过2.0kPa，成品油的含水率≤0.2%。
脱色
经脱水桐油应进行物理吸附脱色，宜采用白土吸附，宜温度60°C～80°C，吸附剂使用量2‰～5‰，操作压力≤2.0kPa。

数据采集与处理
桐籽加工过程数据采集与处理按附录A执行。

质量要求


检测方法
折光指数的测定
按 GB/T 5527 规定进行测定。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

酸值的测定
按 GB/T 5530 热乙醇法规定进行测定。
GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

碘值的测定
按 GB/T 5532 规定进行测定。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定


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