江西绿色生态 金溪蜜梨 - 可溶性固形物的方法测定

T/JGE 0039-2023 江西绿色生态 金溪蜜梨

范围
本文件规定了江西绿色生态金溪蜜梨的术语和定义、分级要求、评价要求和品牌互认。
本文件适用于金溪蜜梨的生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌的评价或认证活动。

术语和定义
GB/T 10650 和 DB36/T 1138 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
金溪蜜梨 Jinxi sweet pear
在金溪县域内生产的果面光洁、果肉细嫩、松脆多汁、爽口香甜的鲜梨。
江西绿色生态金溪蜜梨 Jiangxi Green Ecology—Jinxi sweet pear
符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价活动的金溪蜜梨。

分级要求
金溪蜜梨外观质量分三个等级：优等品、一等品、二等品。各质量等级应符合表1的规定。凡不符合表1质量等级规定的均视为等外品。


评价要求
基本要求
选用丰产、稳产、优质、抗性强的良种。
产地环境质量符合 NY/T 391 要求。
生产过程中农药的选择和使用符合 NY/T 393 规定，肥料使用符合 NY/T 394 规定。
生产经营主体按 LB/T 021 和 GB/T 20014.5 规定进行生产管理。
标签按 GB 7718 规定执行。包装储运图示标志符合 GB/T 191 规定。运输收发货标志符合GB/T 6388 规定。
包装按 NY/T 658 规定执行。
运输和储存按 NY/T 1056 规定执行。
评价指标
对于符合基本要求的金溪蜜梨，由第三方认证机构按照表2的要求开展“江西绿色生态”品牌评价。


评价方式/方法
理化指标
可溶性固形物/％ ≥11.5 查看产品检测报告，按 NY/T 2637 规定的方法测定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


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